Il rientro

…non so perchè ma io i tortellini panna e prosciutto li trovo buoni o per lo meno mi ricordano i pranzi preparati da mia mamma al rientro da scuola…via abbiamo tutti degli scheletri nell’armadio!!!

La lontananza ha portato piacevoli sorprese in realtà!finalmente abbiamo una dignitosa varietà di spezie dal cumino al curry, dalla noce moscata al timo, paprika e altre cose carine carine!!!

Una in particolare colora sempre i nostri piatti, in realtà non è una spezia sono i Semi di Papavero, i quali non hanno un gran sapore ma danno quel non so che al piatto…

Sono soddisfazioni!!!!

L.

besciamella si…besciamella no!

Cosa succede quando due persone decidono di vivere insieme?

Avviene uno scambio, una condivisione di spazi, un adattarsi, o almeno provarci, alle abitudini e agli orari. Ok, fino qui tutto bene, finchè non si parla e si condivide la cucina…

Pieni di entusiasmo e pronti a preparare deliziose pietanze ricche, saporite, speziate…e invece…ti ritrovi con tre spezie e peggio ancora a dover intavolare una discussione su come fare la Besciamella (il grande classico di quelli nati negli anni ‘80). Esatto prima fonte di discussione, il burro no, il latte no, ma come?! e di che sa? di niente ecco di cosa sa.   Per carità buono l’olio, sul pane tostato, buona l’acqua, come ti rinfresca lei non lo fa nessuno.

Ed ecco il disastro, decidere se fare una cucina buona e perchè no un pochino peccaminosa oppure una molto insipida e santerella.

Vedremo chi la spunterà…

L.